Fruchthandel 3/2019

AUFTAKT

• Wetter stellt Gemüse-Produktion auf den Kopf

 

BRANCHEN-INFOS

• Ernährungsreport 2019: Genuss beginnt mit Information
• Edeka Minden-Hannover: Neue Unternehmenszentrale entsteht
• Last-Mile-Delivery wird zur Schlüsselinvestition

 

SOFTWARE

• agiles: Schluss mit dem Datensalat
• Consus Fresh Solutions: Worker facial recognition feature launched
• Poolynk: App gegen Ladungsträgerverluste

 

COOL CHAIN MANAGEMENT

• Maersk: Higher level of transparency and efficiency
• Forschung: Nicht so viel Wind!
• CMA CGM: Bananen-Transport unter optimalen Bedingungen

 

UMWELTTECHNIK

• HSM: Abfallkosten sparen durch Volumenreduktion

 

BIO, FAIRTRADE, NACHHALTIGKEIT

• Claudia Brück, Transfair e.V.: „Sozialstandards sind Teil der DNA“
• Polen: Branche steht sich selbst im Weg
• Kupfer bleibt im Bio-Bereich weiter unverzichtbar

 

SORTIERUNG UND VERPACKUNG

• Verpackungsgesetz: Omnipräsent, aber noch nicht angekommen
• LEH-Umfrage: 90 Prozent weniger Verpackung ist das Ziel
• Frisches verpacken mit Ishida
• Holzverpackungen: „Der Marktanteil steigt“
• Graspapier: Die Verpackungsindustrie verspricht eine gute Rendite
• Polymer Logistics: Palette 4.0
• Neues Fraunhofer-Exzellenzcluster für Kreislaufwirtschaft
• Kartonverpacker: Gegen Produktionskosten, für Transparenz
• Multivac: Verpackungskonzepte für besondere Anforderungen
• Zeisberger: Schutz von Umwelt, Produkt und Verbraucher im Fokus
• Guillin Deutschland: „Wir setzen auf gewichtsoptimierte Schalen mit hohem Recycle-Anteil“

 

PRODUKTE AM POS

• Küchenfertige Salate sind stärkster Umsatzträger im Salatsortiment

 

SCHLUSSPUNKT

• Gemüse aus dem Eis

 

RUBRIKEN

• Gastkommentar
• Verbraucherpreise
• Themenvorschau / Impressum